Bien cuire les pommes de terre

Étudiante, lorsque j’ai commencé à cuisiner, j’ai dû faire face à un véritable challenge : gérer les timings. En effet, il n’était pas rare que mes légumes soient cuits alors que l’eau de mes pommes de terre commençaient seulement à bouillir. Ou l’inverse, d’ailleurs. II n’était pas rare que mes féculents soient alors trop cuits […]

Cuisiner sans levure

Trucs et astuces : cuisiner sans levure Souvent, la levure contient du gluten. Veillez donc bien à acheter de la levure sans gluten ! Si vous n’en avez pas, faites comme moi dans mon banana bread : mélangez du bicarbonate alimentaire et du vinaigre de cidre. Vous verrez, c’est magique ! D’ailleurs, depuis que je […]