La levure

Trucs et astuces : cuisiner sans levure Souvent, la levure contient du gluten. Veillez donc bien à acheter de la levure sans gluten ! Si vous n’en avez pas, faites comme moi dans mon banana bread : mélangez du bicarbonate alimentaire et du vinaigre de cidre. Vous verrez, c’est magique ! D’ailleurs, depuis que je […]

Du sucre vanillé, on en utilise souvent dans la pâtisserie... Il coûte souvent cher et la qualité n'est pas toujours au rendez-vous... C'est pourquoi je vous donne une astuce pour réaliser vous-même votre sucre-vanillé à la maison de la façon la plus simple qui soit ! Avez-vous déjà tenté l'expérience ?

Le sucre vanillé

Trucs et astuces : le sucre vanillé Je n’achète plus de sucre vanillé depuis des années… A vrai dire, je pense même ne jamais en avoir acheté du tout ! Vous voulez un bon sucre vanillé, parfumé et de bonne qualité ? Rien de plus simple ! Achetez votre sucre préféré, mettez-le dans un beau […]

Comment réaliser de la glace pilée ? Doit-on toujours en acheter ? La réponse se trouve ici !

Glace pilée

Trucs et astuces : la glace pilée Vous avez besoin de glace pilée pour réaliser un cocktail ou une autre boisson plus ou moins alcoolisée mais vous n’avez aucune envie d’encombrer votre congélateur d’un immense sac en plastique de glace pilée ? Pas de problème ! Faites simplement des glaçons dans vos moules habituels. Ensuite, […]