Chips de céleri rave

Chips de céleri rave : la gourmandise sans œufs, sans lait, sans gluten

Après vous avoir donné une recette de soupe de céleri rave, voici une autre façon de cuisiner ce légume. J’ai réalisé cette recette pour ma maman qui a été tellement conquise qu’elle la refait de temps à autres ! Et je ne sais pas vous mais moi, savoir qu’une de mes recettes est souvent utilisée me fait toujours plaisir ! D’ailleurs, si vous aimez une recette et/ou si vous en avez fait un incontournable chez vous n’hésitez pas à me le dire ! Vos commentaires font toujours plaisir 🙂 Mais revenons à nos moutons… ou plutôt à notre céleri. La partie la plus compliquée sera peut-être de découper ce légume. Mais même si cela vous fait peur, lancez-vous, vous verrez, ça vaut le coup !

Chips de céleri rave (pour 2 personnes)

Ingrédients

1 petit céleri rave (ou la moitié d’un gros)
2 poignées de noix de cajou
Huile végétale
Sel
Poivre

Marche à suivre

Découper le céleri à la mandoline.
Faire revenir le céleri à feu doux dans une poêle huilée.
A la fin de la cuisson, lorsque le céleri a pris une couleur dorée, ajouter les noix de cajou concassées.
Saler et poivrer.

Quelques conseils

  • Vous pouvez ajouter du cumin et/ou des graines de coriandre, si l’envie vous prend!
  • Ne cuisez pas le céleri à une température trop forte : vous risqueriez de le brûler.

Laisser un commentaire