La saison des barbecue est lancée ! Pourquoi ne pas tester cette recette ? Des épis de maïs en papillote, grillés à la coriandre. C'est un délice et ça change des pommes-de-terre ! Qu'en pensez-vous ?

Épis de maïs à la coriandre {sans œufs, sans lait, sans gluten}

C’est la saison du maïs ! J’aime beaucoup les épis de maïs, j’en avais donc acheté… puis j’ai failli les oublier dans mon frigo 🙁 J’ai vite cherché une recette et Internet m’a proposé celle-ci, du blog Les recettes secrètes. Simple et délicieuse, je ne peux que vous la recommander!

Épis de maïs à la coriandre

Ingrédients (pour 2 personnes)

1 épis de maïs
1/2 bouquet de coriandre
2 gousses d’ail
1 càs d’huile d’olive
1càs d’huile de raisin
sel
poivre

Marche à suivre

Préchauffer le four à 180°C.
Enlever les feuilles ainsi que le foin des épis de maïs.
Écraser l’ail.
Dans un bol, mélanger l’aïl, les huiles, la coriandre hachée, le sel et le poivre.
Arroser les épis avec l’huile puis les enrouler dans du papier aluminium.
Enfourner pour 40 min.

Quelques conseils

  • Si vous ne mangez pas d’ail, pas de problème, supprimez-le purement et simplement de cette recette !
  • Et si vous préférez le persil plat à la coriandre, n’hésitez pas à substituer l’un avec l’autre.

La saison des barbecue est lancée ! Pourquoi ne pas tester cette recette ? Des épis de maïs en papillote, grillés à la coriandre. C'est un délice et ça change des pommes-de-terre ! Qu'en pensez-vous ?

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