Marbré chocolat vanille

Marbré au chocolat et à la vanille {sans œufs, sans lait, sans gluten}

Une recette de cake, ça vous dit?! Mais pas n’importe quel cake ! Un cake marbré chocolat vanille ! De quoi régaler les plus petits et les plus grands. Dans cette recette, les œufs ont été remplacés par de l’huile et du yaourt.

Marbré au chocolat et à la vanille

Ingrédients

200g de farine sans gluten
150g de sucre
115g de lait de riz
125g de yaourt au soja
1 càc de levure chimique
100g de chocolat noir
1 càs d’huile végétale
1 càc d’extrait de vanille

Marche à suivre

Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire le chocolat au bain marie.
Dans un grand saladier, mélanger le sucre, la farine et la levure.
Ajouter ensuite le yaourt.
Incorporer le lait petit à petit en mélangeant.
Une fois que l’appareil est prêt, le diviser en deux.
Ajouter le chocolat fondu à l’une des deux parties, l’huile végétale et l’extrait de vanille dans l’autre.
Dans un moule, mettre une couche de pâte sans chocolat puis une couche avec chocolat et ainsi de suite.
Enfourner durant environ 40 min.

Quelques conseils

  • Vous pouvez remplacer le chocolat par de la poudre de chocolat. Il vous faudra alors ajouter plus d’huile avant de diviser votre appareil.
  • Si vous préférez que la partie claire de votre marbré soit nature et non à la vanille, rien de plus simple ! Enlevez simplement l’extrait de vanille et continuez la recette comme si de rien n’était 😉
  • Attention à l’extrait de vanille, il contient souvent du gluten…

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