Pâtes aux courgettes et au saumon fumé

Pâtes aux courgettes et au saumon fumé {sans œufs, sans lait, sans gluten}

Ça vous dit, une recette facile à faire, vite prête et franchement bonne ? Une recette ou il ne faut que deux ou trois découpes – assez sommaires – pour un bon plat ? Alors la recette du jour est faite pour vous !

Pâtes aux courgettes et au saumon fumé (pour 2 personnes)

Ingrédients

200g de pâtes sans gluten
200g de courgette
150g de saumon fumé
3 càs de crème végétale
2 càc de curry
Poivre

Marche à suivre

Couper la courgette en morceaux.
Dans une poêle, faire revenir doucement les morceaux de courgettes.
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau.
Lorsque la courgette commence à ramollir, ajouter la crème.
Dès que les pâtes sont presque cuites, les égoutter.
Ajouter les courgettes et la crème, le saumon coupé en morceau, le curry et du poivre aux pâtes.
Laisser mijoter 1 ou 2 min puis servir.

Quelques conseils

  • Comme toujours, n’attendez pas que vos pâtes soient totalement cuites pour les ajouter à votre préparation. Sinon, vous risquez de manger des pâtes trop cuites!
  • N’ajoutez pas de sel à votre sauce, le saumon fumé en contient déjà bien assez !
  • Les pâtes sans gluten m’ont longtemps frustrée… trop pâteuses, pas assez savoureuses, … finalement, je pense que c’est les pâtes qui mélangent deux types de farine qui sont les meilleures.

Les pâtes, c'est toujours bon ! Accompagnées de courgettes et de saumon fumé, c'est simple et TRÈS bon ! En plus, la recette est sans lait, sans œuf et sans gluten donc c'est parfait ! Qu'en pensez-vous ?

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