Potimarron au four {sans œufs, sans lait, sans gluten}

Aujourd’hui, une recette très simple (si on excepte le moment où j’ai dû me battre avec mon légume, armée d’un couteau !) mais délicieuse. C’est sans doute l’un de mes accompagnements préférés ! Souvent, j’en fais quantité et j’en mange le soir même ainsi que le lendemain au travail. Pour l’idée, je l’avais depuis longtemps mais c’est grâce à la sandwicherie Terre Mère se trouvant à Liège que j’ai été définitivement conquise. Si vous pouvez manger du pain, je vous conseille de goûter leurs sandwiches avec des tranches de potimarron cuit, c’est un délice. Si comme moi vous vous rabattez sur la salade, ne soyez pas tristes, c’est très bon aussi !

Potimarron au four

Ingrédients

1 potimarron
huile
sel
poivre

Marche à suivre

Préchauffer le four à 180°C
Bien nettoyer le potimarron puis le couper en fines lamelles d’environ 2 cm de large.
Mettre les tranches de potimarron dans un plat huilé allant au four.
Assaisonner le potimarron avec du sel, du poivre, puis enfourner pour 30 min au minimum.

Quelques conseils

 

  • Vérifiez que le potimarron est bien cuit avant de le servir.  Il doit être fondant.
  • Toujours pour le potimarron, vous pouvez ajouter des herbes de provence, aussi, si le coeur vous en dit. Et je vous conseille vraiment de préférer le gros sel, ça change tout!
  • Vous pouvez utiliser la même recette avec des patates douces aussi, si vous voulez !

 

Laisser un commentaire