Poulet mariné à la moutarde et au miel {sans œufs, sans lait, sans gluten}

Amateurs de sucré-salé, cette recette est pour vous! Quant aux autres, je ne peux que vous conseiller de la goûter, elle vous ferait peut-être changer d’avis! Ce poulet mariné à la moutarde et au miel, je le dois à un ami. En effet, il y a plusieurs années de cela, nous avions cuisiné cela ensemble. Bien qu’il vive maintenant à environ 1500km et que plusieurs pays nous séparent, je ne peux m’empêcher de penser à lui lorsque je cuisine « sa » recette !

Poulet mariné à la moutarde et au miel (pour 4 personnes)

Ingrédients

4 blancs de poulet
1 verre de vin blanc
2 gousses d’ail
3 càs de miel
2 càs de moutarde de Dijon
1 càs de moutarde à l’ancienne
1/2 càc de gingembre
sel
poivre

Marche à suivre

Couper le poulet en dès d’environ 1cm.
Préparer une marinade avec le vin blanc, l’ail en morceaux, le miel, la moutarde.
Ajouter les dès de poulet et laisser mariner durant une heure minimum.
Cuire le poulet à feu doux dans une poêle avec le jus de la marinade.

Quelques conseils

  • Vous pouvez ajouter une échalote si le cœur vous en dit!
  • Servez cela avec des pommes de terre ou de la purée, c’est un régal !

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