Poulet mariné au raz el hanout {sans œufs, sans lait, sans gluten}

Il y a peu, j’ai reçu des amis et au lieu du classique entrée-plat-dessert, nous avons opté pour un apéro dînatoire (ou un méga apéro quand on a, comme moi, l’habitude d’exagérer un rien!). Cette recette de poulet mariné faisait partie de la longue liste de bouchées que j’ai servies (au même titre que de la tortilla, des rouleaux de courgette, etc.). Vous pouvez bien entendu la servir tant en bouchées qu’en plat ! A vous de voir ce que vous préférez !

Poulet mariné au raz el hanout (pour 2 personnes)

Ingrédients

2 blancs de poulet
125g de yaourt végétal nature
1 càs de raz el hanout

Marche à suivre

Couper le poulet en dès.
Dans un plat qui ferme, mélanger le yaourt avec le raz el hanout.
Ajouter le poulet et mélanger.
Laisser mariner 12h au frigo en remuant de temps en temps.
Cuire au gril durant 15min.

Quelques conseils

  • Le raz el hanout est un mélange d’épice maghrébin. Il n’existe pas deux mélanges identiques puisque tout dépend des proportions. Choisissez donc bien celui que vous préférez.

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