Sauce au yaourt {sans œufs, sans lait, sans gluten}

Une sauce toute facile, à utiliser sans modération! Que ce soit avec le poisson, sur les tartines… A vous de voir! Elle s’inspire vaguement du tzatiki, ce fromage grec si frais que l’on trouve souvent dans les mezzés.

Sauce au yaourt

Ingrédients

125 g de yaourt végétal nature
1/2 concombre
le jus d’un demi citron
Sel
Poivre

Marche à suivre

Peler le concombre, le couper en quatre et lui enlever ses pépins pour, enfin, le râper.
Mélanger le concombre, le jus de citron, le sel et le poivre au yaourt.
Laisser poser minimum une heure au frigo.

Quelques conseils

  • Cette recette est adaptable! Ajoutez du curry, enlever le concombre, faites comme bon vous semble!!

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