Tarte aux prunes

Tarte aux prunes {sans œufs, sans lait, sans gluten}

Quand des amis viennent te rendre visite et t’offrent des prunes de leur jardin, tu te dois de leur faire honneur! L’excuse était donc toute trouvée pour faire une tarte aux prunes!

Tarte aux prunes

Ingrédients

1 pâte brisée
600g de prunes mûres.
4 à 5 càs de sucre de cannes.

Marché à suivre

Préchauffer le four à 180°C.
Abaisser la pâte dans un moule à tarte préalablement huilé.
Nettoyer les prunes, enlever les noyaux et les couper en quartier.
Disposer les quartiers en rosace sur la pâte.
Saupoudrer de sucre.
Enfourner pour 20 min environ.

 

Quelques conseils

  • Vos prunes doivent être mûres, ni trop, ni trop peu!
  • Suivant les fruits que vous aurez, il est possible que la tarte soit un peu sûre. Ajoutez un peu de sucre et ce sera parfait!
  • Vérifiez la consistance de votre pâte : elle ne doit pas être collante mais ne doit pas être trop sèche non plus ! Ajoutez de l’eau ou de la farine si besoin.

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