Tarte aux pommes noix et sirop d'érable

Tarte aux pommes, noix et sirop d’érable {sans œufs, sans lait, sans gluten}

Ma sœur vit au Canada depuis 6 mois maintenant et elle eu la grande idée de revenir sur le vieux continent pour les fêtes. Dans ses bagages, il y avait du sirop d’érable… Une bonne excuse pour faire un sort aux quelques pommes qui me restaient! J’ai donc improvisé une recette de tarte aux pommes. Et vous allez voir, l’essayer c’est l’adopter. Votre bidou me remerciera!

Tarte aux pommes, noix et sirop d’érable

Ingrédients

1 pâte sablée
5 pommes
1 poignée de cerneaux de noix
1 càc d’huile de noix
2 càs de sirop d’érable
1 càc d’extrait de vanille

Marche à suivre

Préchauffer le four à 200°C.
Peler et couper 3 pommes en morceaux.
Les mettre dans une casserole avec l’huile de noix et laisser compter doucement.
Ajouter à la compote l’extrait de vanilles et le sirop d’érable.
En fin de cuisson, ajouter les cerneaux de noix concassés.
Peler et couper les pommes restantes en lamelles.
Lorsque la compote est prête, la laisser un peu refroidir puis la mettre dans le fond de la tarte.
Recouvrir de lamelles de pommes.
Enfourner durant 15min.

Quelques conseils

  • Servez chaud avec un verre de cidre de pomme breton, on ne peut pas faire mieux!
  • Vous pouvez aussi ajouter quelques raisins secs si le cœur vous en dit !

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